Beeren Und Kleine Fruchte


Beeren Und Kleine Fruchte
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Farbenfroh und kreativ: feine franzsische Beerenkche. Mgen Sie intensive Farben und fruchtige Aromen? Ernten und verarbeiten Sie gern, haben Sie Freude an lecker gefllten Glsern im Vorratsregal? Dann werden Ihnen die Rezepte von Linda Louis gefallen. Sie finden in diesem Buch neben klassischen Konfitren und Gelees auch Ungewhnliches wie Apfelbutter mit Cranberrys oder Stachelbeer-Chutney. Se und herzhafte Gerichte von Mohnkuchen mit Aroniabeeren bis Focaccia mit Ziegenkse oder Holunderbeeren bringen Sommer und Sonne auf den Tisch. Daneben erfahren Sie, wie 21 einheimische und exotische Beeren angebaut, geerntet und gelagert werden und wie Sie Saft und Fruchtfleisch fachgerecht gewinnen.

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